Exemplar | Potestas (kw) | capacitas (t/h) |
JZJ350 | 5 | 10-15 |
Per processum homogenizationis, proteins non glutinosa etiam polymeros retis formant cum viribus admodum debilibus. Cum reticulum gluten formatur, hiatus retis intrant ab polymerorum glutenin formatis. Infirma sunt vincula covalentia et inter eas interationes hydrophobicae et aenei glutinis. Comparatus cum Starch difficile est diluere.
Quae late in tritico amyli extraction.